Où il est question de l'usine à glace d'Oscar Dahl

C'est toujours un bonheur d'être contacté par un "témoin" qui au cours de ses recherches internet a tourné les pages de notre site www.histoiresmaritimesrochelaises.fr et nous propose sa moisson de témoignages et de documents. Ici, Jean Gubler qui était le petit-fils du directeur de l'usine de glace de l'armateur Oscar Dahl. Jean vit en Suisse et nous a envoyé des récits de souvenirs et des textes documentés très intéressants. En ligne très bientôt sur le site !

Récit

A une époque, on récupérait le foie de poisson que l’on mettait dans les barriques et qui était vendu. Ca s’en allait dans les usines. On mettait ça dans des bidons de deux cent litres qu’on arrimait devant à toucher le gaillard pour pas que ça se barre. Ca...

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